pasieka
Z zamiłowania do przyrody
Pasiekę Miodo.sytnia prowadzi Mariusz Krzyżosiak w Szymonkach, w gminie Jutrosin. Powstała z zamiłowania do przyrody i tego, jak wpływa ona na nasze życie.
Najważniejsze są tu produkty pszczele z własnych uli. Jest też miejsce na inne dary natury: zioła i ziołomiody.
[Historia pasieki: od kiedy działa, ile jest uli, jakie pożytki są w okolicy]
krok po kroku
Jak powstaje nasz miód
1. Pożytek
Pszczoły zbierają nektar z okolicznych pól, lip i łąk.
2. Miodobranie
Wybieramy tylko dojrzałe, zasklepione ramki.
3. Wirowanie
Miód odwirowujemy na zimno i cedzimy.
4. Słoik
Nalewamy ręcznie i opisujemy każdy zbiór.
rok w pasiece
Sezon w pasiece
wiosna
Miód rzepakowy
Pierwszy zbiór roku. Jasny, szybko krystalizuje.
lato
Miód lipowy i pyłek
Najbardziej pracowite tygodnie w pasiece.
wrzesień
Żniwa propolisowe
Zbieramy kit pszczeli z uli przed zimą.
zima
Spokój w ulach
Pszczoły zimują, a my przygotowujemy sprzęt.
wydarzenia
Gdzie nas spotkać
Kiermasze i festiwale miodu
[Data i miejsce najbliższego wydarzenia]
pytania i odpowiedzi
Najczęstsze pytania
Dlaczego miód krystalizuje?
Krystalizacja to naturalna cecha miodu i nie zmienia jego jakości. Miód rzepakowy tężeje już po kilku tygodniach, lipowy wolniej.
Jak przywrócić miodowi płynność?
Wstaw słoik do ciepłej wody, najwyżej około 40°C, i poczekaj. Wyższa temperatura pogarsza jakość miodu.
Jak przechowywać miód?
W szczelnie zamkniętym słoiku, w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej lub niższej.
Czy miód można podawać niemowlętom?
Nie. Miodu nie podaje się dzieciom przed ukończeniem 12. miesiąca życia.
Czym różni się miód kremowany?
To ten sam miód, tylko mieszany w trakcie krystalizacji. Dzięki temu ma drobne kryształki i gładką konsystencję.